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三文鱼的吃法及做法 三文鱼怎么吃

2021-07-15 本站作者 【 字体:

三文鱼均肉质鲜美,富含EPA和DHA营养非常丰富,被称为冰海之星,生活中三文鱼的吃法也有很多种,下面就来三文鱼的吃法及做法有哪些。

三文鱼的吃法及做法

一、烤三文鱼

原料:三文鱼200克,橄榄油60克,柠檬2个,盐、胡椒粉、白香草各适量。

做法:

1、先将柠檬切片去籽,三文鱼洗净后放入烤盘,撒上适量盐和胡椒粉;

2、然后在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼,再加上白香草和柠檬片;

3、接着把烤箱预热至120°,放入烤盘烤20-25分钟,就可开动。

二、三文鱼豆腐汤

原料:三文鱼500克,豆腐300克,葱姜和料酒各适量,适量食用盐和胡椒粉。

做法:

1、把准备好的新鲜三文鱼,洗净以后,切成厚片,在表面沾上适量的淀粉,然后放到油锅中炸到表面略黄;

2、重新起锅,放入少量食用油,加热以后放葱姜炒出香气,再放入适量的开水,然后放到砂锅中,加适量食用盐和胡椒粉以及料酒,调匀后,把炸好的三文鱼放进去,用大火烧开以后放入豆腐块再次烧开,接着煲半小时就能出锅。

三、橙汁三文鱼

原料:三文鱼300克,橙汁1杯,菠菜20克,洋葱1/5个,培根3片,黄油适量。

做法:

1、先将三文鱼切成大约3厘米的薄厚均匀的两片,菠菜洗干净,洋葱和培根都切丁备用;

2、然后在锅里加少许油略微加热,油热后放入三文鱼,煎至一面金黄后翻面,把另一面也煎至金黄后放在盘子里备用;

3、接着锅里不用放油直接倒入培根碎翻炒,再倒入菠菜和洋葱翻炒,洋葱出香味菠菜稍微炒几下即可出锅,倒在一只干净的盘子中央;

4、再在锅里倒入橙汁加热,橙汁慢慢加热到起泡之后加入适量的黄油,将黄油推散均匀融化在橙汁里;

5、最后把三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上,用茶匙将熬好的橙汁浇在三文鱼上即可。

四、三文鱼鲜蔬沙拉

原料:三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。

做法:

1、先将处理好的三文鱼用适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟;

2、然后待水烧开后放入三文鱼蒸熟,拆散成小块;

3、接着把嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块,生菜撕成小片;

4、最后将所有材料混合均匀,加入适量桔子汁,吃前拌沙拉酱即可。

经过上文的介绍后,相信大家对三文鱼的吃法及做法已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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