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煮粽子一般多长时间 煮粽子用冷水还是热水

2021-07-15 本站作者 【 字体:

粽子是我国的一种传统美食,是一种用粽叶包裹糯米制成的蒸煮食品,发展至今已有两千多年的历史。那么煮粽子一般多长时间呢?下面为大家介绍。

煮粽子一般多长时间

视情况而定,生粽子大约需要30分钟-3小时,熟粽子只需要15-20分钟。一般情况下,如果是自己制作的生粽子,由于糯米本身不易熟,使用一般的炊具需要3小时左右的时间才能将粽子蒸熟。而如果是在超市购买的熟粽子,则只需要在高压锅中煮15-20分钟的时间。

煮粽子用冷水还是热水

煮粽子用冷水还是热水都是可以的,但更建议用冷水煮粽子,主要是而制作粽子的糯米都是用水泡过的,粽子是有些软的,如果用热水煮可能会使粽子外部的糯米遇热膨胀导致炸开。而用冷水煮粽子的话,能够让粽叶的香味更加完整地析出,糯米也能更加完全地吸收水分,煮出来的粽子口感不仅味道清香,口感也会更加软糯。

煮粽子用大火还是小火

一般情况下,煮粽子的时候建议用大火煮开,然后再转小火慢煮,这样可以保证将粽子完全煮透,不过煮制的时间也会更长一些,要煮1-2小时不等,但是煮制的时间也并不是固定的,需要根据实际情况进行调整。不过要是不是生粽,而是超市购买的速冻粽子,那么是不需要采取上述方法的,不管是用小火煮还是大火煮都可以了,小火煮制时间长一些,大火煮制时间短一些。

关于煮粽子一般多长时间的相关知识就为大家介绍到这里了,此外还介绍了煮粽子用冷水还是热水及煮粽子用大火还是小火,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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