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蛇肉能吃吗 蛇肉可以吃吗

2021-07-15 本站作者 【 字体:

我国不少地方一直有食用蛇肉的习惯。近几年,出现了不少因吃蛇肉而导致身体严重不适的事件,不少专家也研究证明蛇肉里含有大量的寄生虫,食用含有寄生虫的蛇肉后会对身体产生重大的危害。那么蛇肉能吃吗?下面为大家介绍。

蛇肉能吃吗

蛇肉是可以食用的。我国很多地方都有食用蛇肉的习惯,以广东香港一带吃蛇最出名了。我国是世界的蛇肉消费第一大国,吃蛇的多是南方地区的人。

我国有些少数民族把蛇奉为神灵,因此认为蛇肉是不能吃的。也有人认为蛇是野生动物,最好不要食用。也有人认为蛇身上有很多的寄生虫,食用蛇肉会对身体有害,因此也认为蛇肉不能吃。

少数民族因他们的宗教信仰和风俗不吃蛇肉我们应该尊重,可是并不能说明蛇肉是不能吃的。蛇是野生动物,身上也的确是携带很多对人体有害的寄生虫,但是只要彻底煮熟,煮的时间足够长,寄生虫是可以被杀死的。

营养专家研究证明,蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物;蛇肉的蛋白质成分中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能;蛇肉中所含有的钙、镁等元素,是以蛋白质融合形式存在的,因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。

虽然蛇肉能吃,而且营养丰富,但是不建议大家食用野生蛇,首先寄生虫多安全卫生没保障,其次野生蛇是国家保护的野生动物。

关于蛇肉能吃吗就为大家介绍到这里了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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